티소믈리에 커리큘럼 20강

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티소믈리에 1급 온라인 강의 20강의 전체 목차와 흐름이에요. 강의 제목은 교육원 과정 페이지 기준이에요.

과정 정보

교육원의 과정 소개

「다양한 종류의 차(tea)에 대한 전문지식을 바탕으로 고객들에게 취향과 상황에 알맞은 차(tea)를 추천하는 전문가를 말합니다.」

강의는 이렇게 흘러가요

• 1~3강 · 역사·품종과 떼루아·채엽과 분류 차의 역사, 품종과 떼루아, 채엽과 분류로 차의 바탕을 다져요.
• 4~10강 · 중국 차 일곱 강 가장 큰 묶음으로, 중국의 차를 일곱 강에 걸쳐 따라가요.
• 11~15강 · 일본 차 다섯 강 일본의 차를 다섯 강에 걸쳐 살펴봐요.
• 16~18강 · 타이완 차 세 강 타이완의 차를 세 강으로 다뤄 동아시아 차 지도를 채워요.
• 19~20강 · 세 지역 되짚기 역사와 분류, 세 지역의 차를 다시 짚으며 마무리해요.

티소믈리에 커리큘럼 20강

1. 1강Tea 역사
2. 2강품종&떼루아
3. 3강채엽&분류
4. 4강중국 China
5. 5강중국 China
6. 6강중국 China
7. 7강중국 China
8. 8강중국 China
9. 9강중국 China
10. 10강중국 China
11. 11강일본 Japan
12. 12강일본 Japan
13. 13강일본 Japan
14. 14강일본 Japan
15. 15강일본 Japan
16. 16강타이완 Taiwan
17. 17강타이완 Taiwan
18. 18강타이완 Taiwan
19. 19강기출문제풀이1
20. 20강기출문제풀이2

4주 안에 듣는다면

• 1주차 · 1~5강 Tea 역사, 품종과 떼루아, 채엽과 분류, 중국 차 두 강
• 2주차 · 6~10강 중국 차 다섯 강
• 3주차 · 11~15강 일본 차 다섯 강
• 4주차 · 16~20강 타이완 차 세 강, 마무리 두 강 — 복습 후 온라인 시험

20강이라 한 주에 다섯 강이면 4주에 맞아요. 지역별 강의가 길게 이어지니 한 지역을 한 주에 몰아 듣는 방식이 흐름을 잡기 좋아요. 들은 지역의 차를 한 가지라도 구해 우려 마셔 보면 강의가 혀끝에 남아요.

20강을 마치면 티 카페의 메뉴판이 어떻게 보일까요?

녹차와 우롱차, 말차 같은 이름이 분류표의 한 칸과 산지의 한 점으로 읽혀요. 손님이 「쌉쌀한 건 싫어요」, 「향이 진한 차가 좋아요」라고 말하면 어느 지역의 어떤 갈래를 권할지 떠올릴 수 있어요.

강의를 들으며 떠올려 볼 장면

• 티 카페에서 손님의 취향과 그날의 기분을 듣고 어울리는 차를 권할 때
• 중국·일본·타이완 차를 나란히 우려 차이를 비교하는 시음 모임을 꾸릴 때
• 집에서 계절에 맞는 차를 골라 하루의 쉬는 시간을 만들 때

이런 분께 잘 맞아요

• 티 카페나 찻집에서 손님에게 차를 추천하는 일을 알고 싶은 분
• 중국·일본·타이완 차를 산지별로 정리하고 싶은 분
• 차의 품종과 떼루아, 분류를 체계적으로 익히고 싶은 차 애호가
• 차 시음 모임이나 클래스를 꾸려 보고 싶은 분

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