커피 한 잔 앞에서, 이런 순간에 공부가 시작돼요

카페에서 「오늘 원두는 산미가 있는 편이에요」라는 말을 듣고 고개를 갸웃한 날, 집에서 내린 핸드드립이 어제와 전혀 다른 맛이 난 날, 와인 리스트의 낯선 지명 앞에서 「무난한 걸로 주세요」라고 말하고 만 날, 명절 식탁의 막걸리가 무엇으로 빚었는지 아무도 답하지 못한 날. 그런 순간마다 「이 한 잔을 조금 더 제대로 알고 싶다」고 생각해 본 적 있으시죠.

이 사이트는 그런 마음에서 출발하는 분들을 위해 만들었어요. 커피를 중심으로 차와 와인, 우리 술과 맥주까지 음료 분야의 자격과정 14개를 어떤 음료를 배우는지와 어디에 쓰는 공부인지, 두 가지 기준으로 나누고, 과정마다 무엇을 배우는지 강의 목록을 바탕으로 하나하나 풀어 썼어요. 이름이 비슷한 바리스타·지도 세 과정, 커피 평가 두 과정, 차 세 과정도 강의 목록을 나란히 놓고 보면 차이가 금방 보여요.

모든 과정은 개강일 없이 신청한 날부터 1강을 들을 수 있고, 4주 이내에 강의를 듣고 시험까지 마치면 돼요. 아침 커피를 마시며 휴대폰으로, 가게 문을 닫은 저녁에 PC로 공부할 수 있어서 카페에서 일하는 바리스타도, 커피와 차를 가르쳐 보고 싶은 분도, 우리 집 홈카페를 즐기는 분도 많이 시작해요.

음료로, 쓰임으로 — 두 가지 길로 찾아보세요

과정을 고르는 길은 두 가지예요. 하나는 「어떤 음료를 배우고 싶은가」에서 출발하는 길이고, 다른 하나는 「배운 것을 어디에 쓰고 싶은가」에서 출발하는 길이에요. 좋아하는 음료가 분명하다면 음료에서, 카페나 클래스, 홈카페처럼 쓰임이 분명하다면 쓰임에서 시작하면 금방 좁혀져요.

음료별 과정은 커피 만들기, 커피 맛 평가·지도, 티·전통차·꽃차, 와인, 우리 술·맥주 다섯 갈래예요. 쓰임별 과정은 카페·매장, 강의·클래스, 우리 집 홈카페·취미, 음료 업체·유통 네 갈래로 나눴어요. 14개 과정 모두 두 기준에 하나 이상씩 들어 있어요.

두 기준을 겹쳐 보면 고민하던 과정이 하나로 모이는 경우가 많아요. 「커피 만들기」와 「우리 집 홈카페·취미」가 만나는 곳에 커피핸드드립전문가 1급이, 「커피 맛 평가·지도」와 「강의·클래스」가 만나는 곳에 커피지도사 1급이 있는 식이에요. 갈래마다 과정 비교표와 고르는 요령을 따로 정리해 두었어요.

커피 만들기 →

에스프레소와 우유, 핸드드립과 콜드 브루, 로스팅까지 커피를 내 손으로 만드는 법을 배우는 과정이에요. 대표 과정은 커피바리스타전문가 1급 · 국제커피바리스타전문가 1급이에요.

커피 맛 평가·지도 →

커피의 향미를 표현하고 평가하는 법, 다른 사람에게 커피를 가르치는 법을 배우는 과정이에요. 대표 과정은 커피품질평가사 · 커피감정평가사 1급이에요.

티·전통차·꽃차 →

중국·일본·타이완의 차와 우리 전통차, 꽃차를 우리고 즐기는 법을 배우는 과정이에요. 대표 과정은 티소믈리에 1급 · 전통차소믈리에 1급이에요.

와인 →

와인의 산지와 품종, 양조와 보관, 서비스와 페어링을 배우는 과정이에요. 대표 과정은 와인소믈리에 1급 · 수제와인제조전문가 1급이에요.

우리 술·맥주 →

막걸리·청주·소주 같은 우리 술과 세계의 맥주를 이해하고 즐기는 법을 배우는 과정이에요. 대표 과정은 전통주소믈리에 1급 · 수제맥주제조전문가 1급이에요.

커피·차·음료 분야 14개 과정

과정 이름을 누르면 소개, 커리큘럼, 따는법, 자주 묻는 질문을 차례로 볼 수 있어요. 교육원 과정 목록의 순서 그대로 정리했어요.

처음이라면 이렇게 시작해 보세요

배우고 싶은 음료가 분명하다면 그 갈래부터, 아직 막연하다면 산지와 생두, 로스팅과 에스프레소를 차례로 다루는 커피바리스타전문가 1급이나 집에서 바로 써먹을 수 있는 커피핸드드립전문가 1급부터 보는 분이 많아요. 차를 좋아한다면 찻잎의 지도를 그리는 티소믈리에, 우리 땅의 재료로 만드는 전통차소믈리에가 가까워요.

과정마다 따로 신청하기 때문에 한 과정을 마친 뒤 다음 과정을 이어 가는 방식이 부담이 적어요. 비슷한 과정끼리는 겹치는 주제가 있어 두 번째 과정은 훨씬 수월하게 들을 수 있어요. 더 자세한 고르는 법은 커피·차·음료 자격증 14개, 무엇부터 고를까요?에 정리해 두었어요.

이름이 비슷해 헷갈리는 과정은 비교 가이드에서 강의 목록을 나란히 놓고 볼 수 있어요. 바리스타·지도 세 과정, 커피 평가 두 과정, 로스팅과 핸드드립, 와인 두 과정, 차 세 과정, 우리 술과 맥주의 강의 수와 배우는 내용, 잘 맞는 분을 한눈에 비교해 두었어요.

커피바리스타전문가·국제커피바리스타전문가·커피지도사, 무엇이 다를까요? · 커피품질평가사와 커피감정평가사, 무엇이 다를까요? · 커피로스팅마스터와 커피핸드드립전문가, 볶는 일과 내리는 일 · 와인소믈리에와 수제와인제조전문가, 무엇이 다를까요? · 티소믈리에·전통차소믈리에·꽃차소믈리에, 차 세 과정 비교 · 전통주소믈리에와 수제맥주제조전문가, 우리 술과 맥주 비교

커피·음료 가이드

자격증 정보뿐 아니라, 과정을 고르고 공부하고 배운 것을 매일의 한 잔 속에서 써 보는 데 도움이 되는 이야기를 모았어요.

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모든 과정 공통 안내

커피 자격증 자주 찾는 검색 질문 14가지